Передача и первая выпечка
Шесть недель отделки, большая часть дренажа. Первая коммерческая выпечка - сорок буханок во вторник; тридцать один мы продали, а остальное съели сами.
Год первый · Фион
Мы открылись с одной духовкой, банковским кредитом, и понятия не имеем, сколько муки съедает улица.
Агрегат был телефонной ремонтной мастерской, а до этого букмекерской Все, что внизу, - с первых двенадцати месяцев, включая те два, которых у нас скорее не было бы.
Печь выходит из строя
Палубная печь потеряла свой нижний элемент в пятницу. мы выпекали из домашней духовки девять дней на четверть объема и открыли каждую из них.
Оптовая, аккуратно
Три кафе на одной улице приняли постоянный приказ Мы ограничили его сотней двадцатью буханками в неделю, чтобы счетчик не закончился на десять, что было жалобой все лето.
Вторая печь, второй пекарь
Кредит покрывал вторую колоду, и Марта присоединялась по ночам. отходы упали с одиннадцати процентов до четырех в первый месяц, потому что мы, наконец, могли испечь дважды в день.
Запекаемые в месяц батоны17 570 в первый год
МарАпрМайДжунДжулАвгустСентябрьОктябрьНоябрьДекЯнФев
Пиковый месяц 2340 · декабрьИюнь 540 г., девять дней в домашней печи
Цены росли дважды за год, оба раза за неделю после того, как это произошло с ценой на муку, и оба раза мы писали, почему на доске у двери.