हैंडओवर और पहले बेक करें
फिट-आउट के छह सप्ताह, इसमें से अधिकांश जल निकासी पहली व्यावसायिक बेक मंगलवार को चालीस रोटियां थी; हमने इकतीस बेच दिए और बाकी खुद खा लिया।
वर्ष एक · एफफियन का
हमने एक ओवन, एक बैंक ऋण के साथ खोला, और पता नहीं कि एक सड़क कितना आटा खाती है।
यूनिट एक फोन मरम्मत की दुकान थी, और इससे पहले कि एक सट्टेबाज की नीचे सब कुछ पहले बारह महीनों से है, जिसमें दो हम नहीं होते।
ओवन विफल रहता है
डेक ओवन ने शुक्रवार को अपना निचला तत्व खो दिया हमने एक घरेलू ओवन से नौ दिनों के लिए मात्रा के एक चौथाई पर बेक किया, और उनमें से हर एक को खोला।
थोक, ध्यान से
एक ही सड़क पर तीन कैफे ने एक स्थायी आदेश लिया हमने इसे एक सप्ताह में सौ बीस रोटियों पर कैप किया ताकि काउंटर दस से बाहर न चले, जो कि सभी गर्मियों में शिकायत थी।
दूसरा ओवन, दूसरा बेकर
ऋण ने एक दूसरे डेक को कवर किया और मार्टा रातों में शामिल हो गया अपशिष्ट पहले महीने में ग्यारह प्रतिशत से चार तक गिर गया, क्योंकि हम अंत में एक दिन में दो बार सेंकना कर सकते थे।
प्रति माह पकी हुई रोटियाँपहले वर्ष में 17,570
मार्चअप्रैलमईजूनजूलअगस्तसितम्बरअक्टूबरनवंबरदिसंबरजनफरवरी
चरम माह 2,340 · दिसंबरजून 540, घरेलू ओवन पर नौ दिन
साल में कीमतें दो बार बढ़ीं, आटे की कीमत बढ़ने के बाद सप्ताह में दोनों बार, और दोनों बार हमने दरवाजे के पास बोर्ड पर क्यों लिखा।