Azafrán y Salvia · Cocina

Menú de esta temporada, plato por plato

Todo está cocinado por lo que nos envía el mercado esa mañana. Toca un curso para verlo solo o haz clic en cualquier plato para abrir la fotografía completa.

  • Menú completo
  • Platos pequeños
  • Red eléctrica
  • Postres
  • Cócteles
Iniciador de plato pequeño de temporada en un plato de cerámica

Puerro carbonizado y avellana

$9
Aperitivo chapado con hierbas frescas

Huevas de bacalao batidas sobre masa madre

$11
Plato principal gourmet bañado en un restaurante

Solomillo envejecido, mantequilla de médula ósea

$28
Plato principal asado servido en un plato oscuro

Pierna de pato ajustada, Cherry Jus

$24
Rebanada de tarta de queso vasca quemada en un plato verde

Tarta de queso vasca quemada

$8
Corta de postre deliciosa de chocolate chapada en rodajas con tenedor

Delicia de chocolate amargo, sal marina

$9
Cóctel exclusivo en copa cupé

El azafrán amargo

$12
Cóctel artesanal adornado en la parte superior de una barra

Romero Ahumado Negroni

$13